Cukiernictwo

FunCakes Deco Melts oferują wiele opcji dekoracji! Są to jedne z najbardziej wszechstronnych grup produktów FunCakes. Rozpuść i wlej Deco Melts do dowolnego kształtu. Równie popularny wśród doświadczonych domowych piekarzy, jak i ich najmłodszych. Możesz tworzyć dripy i ozdoby do babeczek, ale możesz też wykorzystać je do robienia lizaków i słodyczy. Kiedy tak dobrze się bawisz przy dekorowaniu, a roztopione materiały nieco twardnieją, nie martw się, po prostu ponownie je rozpuść! FunCakes Deco Melts są dostępne w wielu kolorach. Lub stwórz swój własny kolor, mieszając białe Deco Melts z barwnikami do żywności FunCakes. Deco Melts nie są wykonane z prawdziwej czekolady, ale z pewnością smakują jak kremowa, biała czekolada! Ze względu na różne temperatury, Deco Melts mogą się stopić podczas transportu i przechowywania. Nadal można ich używać, ale mogą nie dotrzeć w swoim oryginalnym kształcie wafla. Postępuj zgodnie ze zwykłymi instrukcjami na opakowaniu podczas korzystania z Deco Melts.

• Zanurz, namocz, spryskaj i udekoruj za pomocą FunCakes Deco Melts. Deco Melts smakuje jak kremowa biała czekolada.
• Krótko rozpuść w kuchence mikrofalowej lub bain-marie i wlej w dowolny kształt.
• Idealny do robienia cukierków, lizaków i dripa. Lub maczaj babeczki i ciasteczka w roztopionym płynie.
• Zawartość: 250 gramów.

Przygotowanie: Rozpuść w kuchence mikrofalowej lub bain marie. Do mikrofal: topić w max. 500W w misce. Dobrze wymieszaj co 15-20 sekund. Zatrzymaj ogrzewanie, gdy stopiony materiał jest prawie całkowicie stopiony (niewielkie fragmenty stopu są nadal widoczne). Mieszaj, aż stopiony materiał będzie gładki i całkowicie stopiony i przetwarzaj zgodnie z potrzebami. Utwardź w lodówce (10-15 min.). Aby uzyskać cieńszy efekt, dodaj kilka kropli oleju roślinnego.

Skład: cukier, uwodorniony tłuszcz roślinny (ziarno palmowe), mleko w proszku (odtłuszczone), emulgator: E492, E322 (słonecznik), barwnik: E141. Alergeny podano pogrubioną czcionką . Może zawierać śladowe ilości orzechów . Ten produkt posiada certyfikat Halal.

Przechowywanie: przechowywać w suchym, ciemnym miejscu, 16°C-22°C.

Mieszanka do wypieków ciasteczek typu makaroniki, łatwa w przygotowaniu. Wystarczy dodać tylko wodę. Gwarancja powtarzalności gotowego wyrobu. Produkt łatwo wiążący się z barwnikami

Czekolada biała Sicao w calletkach. Idealna do fontann i founde oraz wypieków, czy dekoracji.

Tworzona z najwyższej jakości surowców kakaowych. Idealny wybór dla profesjonalnych cukierników szukających najlepszych produktów w przystępnej cenie. Biała czekolada Sicao jest produktem o średnim poziomie płynności, dzięki czemu jest bardzo uniwersalna przy produkcji wszelkiego rodzaju czekoladowych deserów. 

Idealna do takich wyrobów, jak: czekoladowe fontanny, praliny, polewy do ciast i deserów, ganasze, czekoladowe drinki czy tabliczki czekolady

Zawartość kakao: 28%

masa netto: 2,5 kg

producent: Callebaut

Informacja o wartości odżywczej na 100 g produktu:

wartość energetyczna: 564 kcal

tłuszcz: 34,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20,8 g

węglowodany: 58,1 g

w tym cukry: 57,7 g

białko: 4,8 g

sól: 0,17 g

Zobacz jak można wykorzystać czekoladę do przygotowania pralin, kliknij tutaj

Produkt otrzymany poprzez zagęszczanie przecieru dyniowego a następnie utrwalenie go w procesie pasteryzacji.

Jego intensywny ciemnopomarańczowy kolor sprawia, że jest naturalnym barwnikiem dla szerokiej gamy produktów branży piekarskiej, cukierniczej i gastronomicznej.

Termostabilne, gotowe do użycia nadzienie żelowe z borówki amerykańskiej. Produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoców, zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Dzięki ładnie zachowanym owocom i delikatnej konsystencji ma szerokie zastosowanie, jako dodatek do lodów, deserów, bitej śmietany, gofrów, naleśników oraz mas cukierniczych. Doskonałe do ciast tradycyjnych, francuskich i półfrancuskich, wypiekanych bezpośrednio lub zamrożonych. Ma również szerokie zastosowanie w daniach gastronomicznych, takich jak makarony, pierogi, czy ryż.

Termostabilne, gotowe do użycia nadzienie żelowe z brzoskwini. Produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoców, zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Dzięki ładnie zachowanym owocom i delikatnej konsystencji ma szerokie zastosowanie, jako dodatek do lodów, deserów, bitej śmietany, gofrów, naleśników oraz mas cukierniczych. Doskonałe do tradycyjnych wypieków, jak i ciast francuskich i półfrancuskich, wypiekanych bezpośrednio lub zamrożonych. Ma również szerokie zastosowanie w daniach gastronomicznych.

Czekolada biała dostępna w calletkach. Posiada intensywny smak świeżego mleka, jest umiarkowanie słodka. Standardowa płynność przystosowana do prawie każdej aplikacji. 

Bez wątpienia biała czekolada Velvet producenta Barry Callebaut to najbardziej kremowa i jedwabista czekolada w asortymencie. Zapewnie łagodną przyjemność świeżego mleka, pełna i kremowa. Można łączyć ją praktycznie z każdego rodzaju kuchnią, od cukiernictwa przez piekarnictwo i owocwe, kończąc na nieoczywistych daniach obiadowych. Aksamitność tej białej czekolady sprawi, że każde danie nabierze wyjątkowego, słodkiego smaku.

Zawartość kakao 32%.

masa netto: 2,5 kg

producent: Callebaut

Zobacz jak można wykorzystać czekoladę do przygotowania pralin, kliknij tutaj

Czereśnia kandyzowana czerwona, to produkt otrzymywany z owoców, poddanych procesowi wysycenia cukrem. Dzięki zawartości cukru długo zachowują swoją jędrność, barwę oraz kształt. Produkt idealnie nadaje się do dekorowania tortów, ciast, deserów, składnik mas lodowych oraz jako dodatek do wyrobów cukierniczych, piekarniczych i gastronomicznych.

Termostabilne, gotowe do użycia malinowe nadzienie żelowe. Produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoców, zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Dzięki ładnie zachowanym owocom i delikatnej konsystencji ma szerokie zastosowanie jako dodatek do lodów, deserów, bitej śmietany, gofrów, naleśników oraz mas cukierniczych. Doskonałe do tradycyjnych ciast oraz francuskich i półfrancuskich, wypiekanych bezpośrednio lub zamrożonych. Ma również szerokie zastosowanie w daniach gastronomicznych, takich jak makarony, pierogi, czy ryż.

Termostabilne, gotowe do użycia truskawkowe nadzienie żelowe. Produkt otrzymany ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych owoców, zanurzonych w klarownym, lśniącym żelu. Dzięki ładnie zachowanym owocom i delikatnej konsystencji ma szerokie zastosowanie jako dodatek do lodów, deserów, bitej śmietany, gofrów, naleśników oraz mas cukierniczych. Doskonałe do ciast tradycyjnych, francuskich i półfrancuskich, wypiekanych bezpośrednio lub zamrożonych. Ma również szerokie zastosowanie, jako dodatek do dań gastronomicznych.

Praliny Delicrisp Classic 5 kg - to głębia czekoladowego smaku i aromatu, połączona z chrupiącymi maślanymi prażynkami Delicrisp. To wspaniały chrupiący dodatek do tortów, ciast i muffinek lub jako nadzienie do pralin i czekoladek.

Pasta pralinowa dostępna w pojemności 5 kg

 SKŁAD

cukier, pokruszone maślane ciasteczka (mąka pszenna, cukier, bezwodny tłuszcz mleczny, odtłuszczone mleko w proszku, mąka słodowa jęczmienna, sól), orzechy laskowe, mleko w proszku pełne, olej roślinny (słonecznikowy, z ziaren palmy olejowej, palmowy, kokosowy), migdały, masło kakaowe, miazga kakaowa, bezwodny tłuszcz mleczny, emulgator lecytyna sojowa, aromat naturalnej wanilii.

Może zawierać śladowe ilości jaj i orzechów arachidowych.

 Zastosowanie

Jako gotowe nadzienie do tortów, ciastek kruchych, biszkoptów, ciastek francuskich, na mus, ganasz do pralin. Wystarczy rozsmarować produkt w odpowiednich formach na potrzebną wysokość (5-10 milimetrów) i

Jako wariegatura do lodów o różnych smakach, takich jak śmietankowe, orzech laskowy, czekolada itp., wystarczy podgrzać lekko produkt (35-40°C) w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej i rozprowadzić na powierzchni lodów bezpośrednio przy wyrzucaniu lodów z frezera.

 Zalety

niepowtarzalny efekt smakowy

różnorodne zastosowanie

bezpośrednio do użycia

wyczuwalna chrupkość

- owoce kandyzowane poddane procesowi wysycenia cukrem
- długo zachowują jędrność, barwę i kształt
- zastosowanie: kolorowa dekoracja ciast i tortów
- dodatek do wyrobów cukierniczych i piekarniczych, doskonałe do oblewania
czekoladą